Erdnussbutter-Bananen-Schokokuchen

Heute war ich zu einer Babyparty eingeladen. Zu diesem Anlass war ich ganz kreativ und habe gestern einen fies leckeren Erdnussbutter-Bananen-Schokokuchen gebacken.
In ihm natürlich nur Luft und Liebe ... und jede Menge Hüftgold

Zutaten:

Teig:
200g Creme Fraiche
120g Mehl
100g Zucker
8 Tuc Keckse
125g Butter
2 Eßl Erdnussbutter
2 Eier
1/2 Päckchen Backpulver

Belag:
2 Bananen
200g Schokolade
50g Zucker
200g Sahne


ZUBEREITUNG:

1. Springform einfetten
2. Butter schmelzen

3. Mehl, Backpulver und zerkleinerte Tuc Kekse mischen

4. Eier, Creme Fraiche, Zucker und Erdnussbutter mischen

5. Zerlassene Butter hinzufügen, dann die Mehlmischung unterheben

6. Teig in Form füllen und ca. 20 Minuten bei 150°C backen

7. Eine Banane musen und dann auf dem abgekühlten Kuchen verteilen

8. Eine zweite Banane klein schneiden und auf dem Kuchen verteilen


9. Die Schokolade übern Wasserbad schmelzen lassen

10. Sahne schlagen und anschließend mit der geschmolzenen Schokolade vermengen

11. Schokoladensahne auf den Kuchen verteilen
12. Durchkühlen lassen im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden

Vorspeise bei Rudi Rockt [1. Mai 2014]

Auch dieses Frühjahr habe ich wieder mit einer Freundin bei RUDI ROCKT in Kiel mitgemacht. Da ich an diesem Abend leider meine Kamera vergessen hatte und es jetzt schon etwas her ist, dachte ich mir, dass ich das Rezept unseres ersten Ganges, der Vorspeise, in Bildern nachstelle.

Bruschetta italiana

Aber erst mal die Zutatenliste:

4 Tomaten
1 Ciabatta
1 Bund Basilikum
2 Zehen Knoblauch
2 Charlotten Zwiebeln
Olivenöl
geriebener Käse
Salz + Pfeffer



Und nun die kinderleichte Zubereitung:

Tomaten waschen und dann kreuzförmig am Strunk mit einem Messer einschneiden.
Einen kleinen Topf mit Wasser füllen und dann mit den Tomaten zum Kochen bringen, bis die Haut sich von den Tomaten löst.
Anschließend die Tomaten schälen und entkernen.

Danach das Tomatenfleisch würfeln. Die Charlotten und den Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln und dann auf die Tomaten geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen sowie mit geriebenem Käse und gehaktem Basilikumblättern verfeinern. Alles gut umrühren.

 Das Ciabatta aufschneiden und die Schnittseiten mit Olivenöl einpinseln. Dann die Zutatenmischung großzügig auf die Brothälften verteilen und in den Ofen damit.
Bei 100° C Umluft für ca. 15 Minuten knusprig backen lassen.

Guten Appetit! Und viel Spaß beim Nachkochen!

Zuckersüß in Berlin

Da ich insgesamt ein ganzes Wochenende in der Hauptstadt zu Gast war, hab ich es mir auch nicht nehmen lassen, jeden Tag einen anderen zuckersüßen Laden zu inspizieren. Am zweiten Tag war ich bei froyocake in Mitte. Der kleine bunte Laden, gleich gegenüber vom Berliner Dungeon, hat sowohl Crêpes, Frozen Yogurt, als auch eine gute Torten- und Cupcake Auswahl im Angebot. Ich probierte zwei Mini Cupcakes und war entzückt von der Zuckerexplosion in meinem Mund.

 



FroYoCake
Karl-Liebknecht-Straße 5
10178 Berlin

http://www.froyocake.com/

Princess Cheesecake Berlin

Letztes Wochenende war ich wieder in Berlin. Ich nahm dort an einem zweitägigen Jura-Seminar teil.
Aber ich hab mir meinen Aufenthalt auch wieder versüßt. Diesmal verschlug es mich zu princess cheesecake. Der warmherzigen Slogan "make everyday a lovely day!" zog mich magisch an. Hohe Decken, alles in weiß gehalten, große Fenster, barockes Stillleben an der Wand und ein Mehr an Torten. Ich wollte, ich hätte sie alle probieren können! Ich komme wieder :)



Princess Cheesecake
Tucholskystraße 37
10117 Berlin

http://www.princess-cheesecake.de/

lieber spät als nie: hamburg vom letzten wochenende (hamburg on the last weekend)

Verdammt bin ich spät dran; die Woche ist viel zu schnell um gegangen und ich habe meinen Blog sträflich vernachlässigt. Aber jetzt ein kleines Update zum letzten Wochenende.
Ich war mal wieder umtriebig und hab das ganze Wochenende meine Lieblings-WG in Hamburg besucht.
Zwischen Altona, Schanze und St. Pauli / Reeperbahn:

Damn, I'm late, a week has gone too fast around and I have badly neglected my blog. But now a small update for the last weekend.
I had a great weekend with my friends in Hamburg.
Between Altona and St. Pauli / Reeperbahn:



die besten Backwaren, die ich je gekostet hab:
Liebes Bisschen auf der Schanze

Liebes Bisschen
Eifflerstraße 47
22769 Hamburg

http://www.cookiecouture.de/
 

Frühstück im Vacaciones (breakfast at vacaciones)

Natürlich habe ich auch wieder am letzten Sonntag in einem tollem kleinen Café in Madrid gefrühstückt. Ich bin einfach durch das Szeneviertel Malasaña gewandert und habe dort diese süße Bar, namens Vacaciones, zum Einkehren gefunden. Da die Spanier nicht so ausführlich frühstücken wie wir, habe ich einen Cortado bestellt und dazu ein Toast mit Tomatenaufstrich. Sehr lecker und dazu auch noch sehr günstig im Preis.

Of course I also had breakfast on Sunday in a great little cafe in Madrid. I'm just wandering through the trendy Malasaña, where I found this sweet bar, named Vacaciones, to stop by. The Spanish don't have this detailed breakfast as we have, but I was very happy with my order. I had a cortado and a toast with tomato spread. Delicious and reasonably priced.

 

Vacaciones Cocktail Bar
C/ Espíritu Santo, 15más datosDirección:
28004 Madrid

http://www.vacacionesbar.com/‎

Se ha trasladado de la dirección .Se ha trasladado a la dirección . ¿No es cierto? Mostrar todas las ediciones ¿N

La ubicación en el mapa es aproximada

La ubicación en el mapa es aproximada

Factory Girl in Berlin (factory girl in berlin)

Natürlich waren wir auch wieder frühstücken. Eigentlich wollten wir ins Bacomi's Deli, doch da war es uns viel zu laut und zu voll, sodass wir uns für das zauberhafte Factory Girl entschieden haben.

Of course we were also having breakfast in Berlin. Actually we wanted to go Bacomi's Deli, but it was much too loud and too crowded, so we picked for the magical Factory Girl.



Factory Girl Berlin
Auguststraße 29
10119 Berlin

http://www.factorygirl.net/

 

 

 

 

 

 

 

die villa (the villa)

Die Arbeitswoche ist geschafft. Zur Belohnung gab es einen Besuch in der Villa. Ganz neu und ganz toll: exotische, moderne Tapas im individuellen, stylischen Ambiente mit Dachterrasse, hängenden Gärten und Legosteinen in der Wänden.

The working week is over. As a reward I visited the villa. Brand new and great: exotic, modern tapas in the individual, stylish ambience with roof terrace, hanging gardens and Lego bricks in the walls.



Die Villa
Legienstraße 40
24103 Kiel

Die Villa bei Facebook





Lecker Tapas